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天天飲食家常菜 茄汁杏鮑菇煮牛肉

2022-12-30 責任編輯:未填 瀏覽數:0 天醫健康網

核心提示:今天教大家一道家常美食茄汁杏鮑菇煮牛肉。

       材料:牛肉200克、杏鮑菇250克、姜粒10克、蒜頭(去衣拍碎)15克、洋蔥碎20克,濃縮雞汁(支裝)少許,鹽、糖、茄汁、生抽、花生油各適量。
 
  做法:牛肉洗凈切片,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;杏鮑菇洗凈切片,用平底鍋將姜粒煎香,用布稍微吸掉菇片上的油分,備用;開鍋下油,爆香洋蔥和拍蒜,下適量水和茄汁、濃縮雞汁滾開,放入杏鮑菇煮5分鐘,然后加入牛肉,調味后中火煮至材料熟透即成。

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